糖果妹的生日快到了，特別選一天晚上到牛角﹝Gyu-Kaku﹞日式炭火燒肉店慶祝 ，也順便補過中秋節。牛角是我最喜歡的餐廳之一，餐廳裡每張桌子中央都有一座烤肉爐，可以一群人共享圍爐烤肉的熱鬧氣氛，菜單上各式牛雞豬肉及海鮮種類繁多，並可選擇不同醬料醃製；而且餐廳的服務周到，服務生每隔一段時間就會前來添加炭火或是更新乾淨的烤肉架，所以既可享受自己烤肉的樂趣，又省去自己生火醃肉的麻煩。
每張餐桌中央有一座炭火燒肉爐，讓人享受圍爐烤肉的樂趣
牛角炭燒最早源自日本，在美國南加州、檀香山和紐約市都有分店，在台北也有三家分店。檀香山市的兩家牛角之一就在我所住的大樓的對面，以前還未搬到這一區時就常來這家牛角，現在有了地利之便更是不願錯過光顧的機會。每一家分店的菜單都有些許的差異，夏威夷的牛角還有賣牛舌，聽起來嚇人，不過吃起來美味可口，我嚐過一次之後每次來都必點烤牛舌來吃。
糖果妹吃牛舌
牛角的另一個特色，就是餐廳會贈送來慶祝生日的壽星三球紅豆、綠茶和香草口味的冰淇淋，而且全餐廳的服務生都會一擁而上擠到壽星桌前唱生日快樂歌，並慫恿其他桌的客人一起加入。以下是全餐廳為糖果妹唱生日快樂歌的實況，慶祝糖果妹號稱二十一歲的生日。
牛角除了烤肉讓人大快朵頤之外，另一項不能錯過的佳餚就是銅鑼燒冰淇淋。把銅鑼燒的薄餅先放在乾淨的烤肉架上約二十秒烤熱後，再將各種口味的冰淇淋依喜好放在銅鑼燒薄餅上，烤得溫熱微脆的銅鑼燒夾著冰涼可口的冰淇淋，入口即化，銅鑼燒的香混著冰淇淋的甜，是味覺的一大享受，既令人意猶未盡，也為鮮嫩美味的烤肉餐畫下完美的句點。
銅鑼燒的薄餅先放在烤肉架上烤熱
把紅豆和綠茶冰淇淋放在熱呼呼銅鑼燒薄餅上
銅鑼燒夾著冰淇淋，大口享受，入口即化
後記
在整理當晚的照片時，發現糖果妹不但張張表情十足，照片裡的髮型也是千變萬化。厲害的是糖果妹整晚完全沒有離開座位到洗手間整妝，我也不記得晚餐中糖果妹有花時間變化髮型﹝莫非是我埋頭苦幹吃烤肉吃得太專心了！﹞，可見糖果妹功力爐火純青，談笑用兵，一邊聊天吃飯，一邊還能不著痕跡的改變造型，讓每一張照片都有不同的風情。以下有照片為証糖果妹在一頓晚餐之間連換四種髮型的功力：
髮型一：長髮飄逸
髮型二：秀髮挽在一邊
髮型三：長髮變成及肩短髮
髮型四：短髮俏麗
2008年9月21日
牛角炭燒的銅鑼燒冰淇淋
2008年9月16日
我和秦俑有個約會
兵馬俑今年再度來美巡迴展覽，第一站是在南加州聖塔安納﹝Santa Ana﹞市的鮑爾博物館﹝Bowers Museam﹞，從二○○八年五月十八日到十月十二日展出。我每個月到南加州出差的地點就在聖塔安納市附近，自從五月聽說兵馬俑在當地展覽後，一直想利用到南加州出差之便抽空去參觀，心想不知何時才有機會親赴西安目睹秦始皇陵陪葬坑裡成千兵馬俑壯觀排列的盛大場面，這次一批兵馬俑飄洋過海來到美國，我自然要把握一睹兵馬俑風采的機會。不過每次在南加州辦公時都工作繁忙，抽不了身，眼看展覽在十月就要結束了，所以特別在這個月出差時多待一天，利用週末的時間來參觀兵馬俑展。
兵馬俑展覽的門票
今年北京奧運主辦成功，圓滿閉幕，全球都掀起中國熱，兵馬俑在鮑爾博物館雖然已展出四個月了，當天在展覽會場還是大排長龍，排了約三十分鐘的隊才得以進入展覽會場。進場後每人發一支語音導覽手機，讓每個人可以依照自己的進度，一邊欣賞兩千多年歷史的秦代文物，一邊還可聽專人解說兵馬俑背後的歷史背景、建造過程和發掘經過。語音導覽是以英文講解，中間還不時穿插著由古人親自現身說法的片段，不論是秦始皇或是建造陵墓與兵馬俑的工人，都從秦朝穿越時光隧道來到現代，用有濃厚中國腔調的英語來講解兵馬俑的背景。我剛聽到配音員故意操著中國口音來說英文時，差點沒跌倒地上爆笑出來，不過想想博物館也是用心良苦，設計生動活潑的內容，讓語音導覽不只是呆板的說教。
這次秦俑在美國展覽共包含一百多件出土文物和十七尊兵馬俑，其中包括近幾年新發掘出的彩繪兵馬俑和青銅仙鶴，內容十分豐富，可惜展覽會場不準照相，我只能關掉閃光燈偷偷拍幾張照。因為美國人對中國歷史了解不多，展覽中同時也介紹秦始皇一統中國，興建萬里長城，統一文字與制量衡，尋求長生不老，建造陵墓與兵馬俑，以及秦朝滅亡的歷史。展覽會場的出口前不能免俗地設有紀念品專賣區，販賣有關兵馬俑的擺飾和書籍，以及和兵馬俑無關的中國風的藝品，也是人山人海，大家搶購。
會場門口的秦始皇像，這可不是真的秦俑古蹟，只是用來增加會場氣氛的
關掉閃光燈偷偷拍幾張照
銅馬車的複製品
這次兵馬俑在美國巡迴的展覽，之後將移師德州的休士頓、喬治亞州的亞特蘭大、和美國首府華盛頓特區等地陸續展出，有興趣的和兵馬俑面對面接觸的人要把握機會。在此轉載YouTube上找到的介紹此次兵馬俑展的影片。
這批兵馬俑繞了地球半圈來到美國展覽，我也千里迢迢從夏威夷飛到加州與其相會。看到老美對兵馬俑展覽參觀踴躍反應熱烈，身為炎黃子孫的我也與有榮焉，我買了兵馬俑的紀念品和圖書，才從博物館直奔機場，心滿意足的飛回家。
2008年9月14日
清酒炸彈
【2008-09-23 中時部落格嚴選好文】
以往去南加州出差總是來去匆匆，通常是星期一飛往南加州，工作忙碌一週之後，星期五下午又趕緊搭機飛回夏威夷，好讓週末兩天能在家裡好好休息。這次出差回程的機票是訂在星期六，公司的兩位女同事得知我會多待一晚，特別邀我星期五下班之後共進晚餐，順便帶我在公司附近的城市一遊，免得我雖然每個月都來橘縣出差，可是兩年下來只認得機場、辦公室和旅館三個地點。
巴爾波亞﹝Balboa﹞島
公司在南加州的辦公室位於爾灣﹝Irvine﹞市，緊臨著臨海的新港灘﹝Newport Beach﹞市，同事在晚餐前先帶我到新港灘最南端的巴爾波亞﹝Balboa﹞一遊。新港灘市因為緊臨著海，是南加州的高級住宅區之一，新港灘最南端是個半島，海灣中有座小島，為紀念十六世紀最早發現太平洋的西班牙探險家巴爾波亞，這個半島和這座小島都稱為巴爾波亞。
巴爾波亞半島與巴爾波亞島
巴爾波亞區充滿了特殊的小鎮風情，有許多迷人獨特的小商店和餐廳，是在一般百貨公司和購物中心找不到的，在巴爾波亞半島和小島之間還有渡輪往來，渡輪也是小巧精緻，整艘渡輪只有三輛車的長度，一次只能容下三輛車開上渡輪。我和同事們在從巴爾波亞島開往巴爾波亞半島的渡輪上，欣賞著黃昏的美景，才想到沒有隨身帶相機補捉這小鎮的特色，好在同事們的iPhone和Blackberry黑莓機都附有相機，雖然畫質較差，不過還是拍下幾張相片留念。
站在渡輪的船頭，背後的巴爾波亞半島華燈初上
人車同時登上小巧的渡輪。在渡輪上和同事合影。
清酒炸彈﹝Sake Bomb﹞
到巴爾波亞一遊後，我們回到爾灣市的Irvine Spectrum購物中心吃晚餐，初秋加州夜晚的天氣宜人，又正值週末的開始，這間露天的購物中心人潮穿梭不息，週五晚間購物中心的中庭還有歌手在現場自彈自唱，我們選了旁邊的一家日本料理店用餐，可以一邊吃壽司一邊欣賞音樂。
同行的同事提議我們點清酒炸彈來喝，我不知道清酒炸彈是什麼，可是心想兩位同事百忙之中撥空作陪，自然不好掃興。清酒炸彈有其特別的喝法，我是一竅不通，只有跟著同事一樣畫葫蘆。我們點了一壺熱的日本清酒和一瓶冰的生啤酒，清酒倒在小酒杯裡，玻璃杯則裝半滿的生啤酒，然後把一雙筷子橫放在玻璃杯口，再把清酒杯架在筷子上；大家各把準備好的酒杯放在面前桌上，然後再一起喊「1，2，3，Sake Bomb！」同時雙手握拳往桌子用力一敲，桌子一震動讓清酒杯像炸彈一樣掉入啤酒杯中，溫熱的清酒和冰涼的啤酒混在一起，這時大家再舉杯一乾而盡，比賽誰先喝完。
在此先說明一下，我一向是不勝酒力，啤酒喝兩口就會滿臉通紅，頭昏腦脹，所以平常並不喜歡飲酒。 現代人流行吃飯要配葡萄酒，各種聚會應酬更是有啤酒或雞尾酒助興，我和朋友或同事一起聚餐，通常大家都會小酌一番，只有我總是只點果汁或冰水，偶爾在眾人慫恿之下點一杯酒喝，一杯酒可以喝一整個晚上還喝不完，所以同事都知道我一、不喝酒，二、小喝幾口就會面紅耳斥。
我雖然對喝酒沒什麼興趣，而且酒量不足，不過清酒炸彈特殊的喝法像是在玩遊戲，讓人覺得十分地有趣，而且我有幸和兩位女同事一起吃飯，遠到是客的我至少應該盡到帶動氣氛的責任，所以決定豁出去了，放下身段和同事比賽誰先乾杯。晚餐還沒上菜之前，我們就已先喝了兩輪的清酒炸彈，這時我已經可以感到雙頰發燒，頭皮發麻，還好餐廳的燈光昏暗，大家看不出我滿臉發紅。
兩位同事習慣了我平時在公司不茍言笑、一本正經的樣子，看到我今夜竟然拼起酒來，都嘖嘖稱奇，好像是看到什麼天下奇觀一樣，趕快拿出手機來拍照存証，還開玩笑說要寄給我老闆看。
清酒炸彈比賽開始前，先禮後兵，合影留念
裝滿了清酒的小酒杯先用筷子架在半滿的生啤酒杯上，再雙拳一敲震動桌面
清酒酒杯掉入啤酒杯後，再一飲而盡
比賽看誰先乾杯
晚餐之間我們又喝了兩輪清酒炸彈，我是破了我自己喝酒的記錄，不過真的是不行了，趕快認輸求饒。不過這晚我賣力演出 ，大家是賓主盡歡 ，盡興而歸 ，我也玩得很過癮。雖然第二天早上是被頭痛叫醒，不過想起前晚喝清酒炸彈的經歷，還是意猶未盡。
2008年9月3日
PMP專案管理證照考試經驗談
PMP專案管理〈中國大陸稱為項目管理〉的證照這幾年來頗受企業界重視，它不同於一般碩士文憑或檢定考試，申請者必須先累積多年專案管理的實際工作經驗，才有資格參加考試。在各行各業、不同領域，不論是建築工程或是資訊科技，從策畫一項活動﹝如北京奧運﹞，到開發一件新產品﹝如iPhone﹞，專案管理﹝Project Management﹞的專業知識和技能都能派上用場，都是成功的必要條件。
我學校畢業後在業界工作已快二十年，在管理階層工作也有十多年的經驗，參與過多項軟體開發和硬體設計等不同規模的專案，也有機會雇用一些專案經理人。我在定專案經理的徵才條件時，總是會要求應徵者擁有PMP專案管理的證照，畢竟這是國際認可的專業證照，能夠通過考試的經理人都有一定的資歷和水準。在我雇用和管理多位專案經理人數年後，我覺得自己沒有PMP證照好像說不過去，所以決定以身作則，也參加專案管理證照的考試。
報名手續
決定參加PMP證照考試後，第一個步驟就是要記下自己在專案管理方面的實際工作經驗。有大學學歷的報考者，必須在報名之前的過去六年中有四千五百小時的專案管理經驗，所管理的專案的長度加起來至少要有三年，此外報考者還要上過三十五小時有關專案管理的課程。所有符合條件的專案和課程都要在報名表上一一列舉，舉辦證照考試的國際專案管理學會﹝PMI﹞會抽樣審核報考者的資格。
這一步驟我花費的時間最長，一方面過去六年大大小小的專案管理經驗整理起來的確耗時，另一方面工作繁忙總是有藉口把報名的準備工作暫時擱置，所以我斷斷續續花了半年多的時間才把報名所需的資料整理齊全。報名PMP證照考試最方便的方式就是上網報名，既迅速又節省郵費，而且還能減少手寫報名表可能造成的閱讀上的錯誤。不過報名所需的資料繁瑣，我個人經驗是先將所有報名需填的上課和工作經驗用Excel填寫存檔，等一切資料填寫齊全後，再一次上網直接把報名資料從Excel檔用複製﹝Copy﹞及貼上﹝Paste﹞的功能轉填到報名網站。此外既然要擁有PMP證照，最好先加入PMI成為會員，這樣不但證照考試報名費比較便宜，而且還能定期收到專案管理的專業資訊，並可藉由PMI的活動與其他從事專案管理的同業交流。不同於PMP證照考試基本資歷的要求，加入PMI會員則是沒有任何最低工作經驗的限制，人人都可以繳費申請入會。
準備過程
PMP證照考試報名的有效期是六個月，也就是要在報名完成的六個月之內參加考試。我拖延了半年多的時間才完成報名的手續，心想得要強迫自己專心準備考試，不然工作一忙，六個月的時間轉眼就過了。而要強迫自己專心準備考試的最好方式，就是參加PMP證照考試的進修班，繳了學費不想浪費錢，自然成了敦促自己唸書的動機。當然參加補習班有其幫助和好處，首先是可以學習到一些準備考試的重點和應試的技巧；即使是從事專案管理多年的經理人，平常在工作上慣用的流程﹝Process﹞和術語未必和考題所用的相同，可藉由補習來熟悉PMI所認可的流程與知識領域。而且PMP證照班提供報考者一個循序漸進的課程計劃以及同學間互相砌磋的環境，比較能夠達到事半功倍的效果。此外專案管理課程未修滿三十五小時的報考者，也可藉由PMP證照考試進修班來累積時數，以達到報名的標準。
我所參加的是PMI檀香山分會所舉辦的證照培訓班，為時六週，共十二堂課，每門課三小時。所用的教材是PMI出版的"Project Management Body of Knowledge, 3rd Edition"﹝『專案管理知識體第三版』，簡稱PMBOK﹞以及Rita Mulcahy所著的參考書"PMP Exam Prep, 5th Edition"。『專案管理知識體』可說是專案管理的聖經，Rita所著的參考書則加入了不少重點提示、解題技巧和模擬考題，兩者缺一不可。我準備PMP證照考試只使用這兩本書，隨著每週的課程進度溫習不同的章節，尤其著重於模擬考題的練習，既可測試自己那些領域還有待加強，同時還可熟悉各種出題的方式。
新版的PMP考題已不注重死背專有名詞的定義，而著重於考驗解決問題的能力；許多考題會冗長地描述一件現實生活的個案，讓應考者決定該如何解決遇到的問題。不過在考題和選擇答案中仍會出現些專案管理上的專有名詞，應考者需要真正瞭解這些用詞的意義才能看得懂題目，不過不必一字不漏地死記專有名詞的定義。當然Rita的參考書還是列出十七條計算的公式需要背下來，這些公式大多是有關實現值分析﹝Earned Value Analysis﹞方面的，公式背下來也有其好處，那就是有關這些方面的問題套上公式後一定答對，變成送分題。
Rita參考書中的模擬考題雖然齊全，不過真正PMP的試題是出自於其他已有PMP證照的專案經理人之手，不可能和市面上模擬考題的型式一模一樣，所以建議在完成所有補習課程及自修準備之後，不妨上網尋找一些供人免費下載、不侵犯著作權的其他PMP模擬試題，以熟悉一下各種不同的命題方式。
考試心得
上完證照考試進修班後，我決定打鐵趁熱，趁課堂上所學和課後複習的知識還記憶猶新時儘快參加考試。預約考試的時間要回到原本報名的網站，我預約考期時正值年底，原來排在聖誕節前兩天考試，準備考完後回舊金山灣區度假，不過考期將近時忽然收到考場來的電話，通知考場在我原定考試的當天休假，所以當天考試全部取消，我飛往灣區度假的機票已訂，又不想拖到過年後再考，所以又上網預約聖誕節後一天在加州聖荷西的考場考試，好在PMP是國際通行的證照，在世界各地都能找到考場。
PMP考試全長四小時，期間考生可以離場休息或是上廁所，不過計時不會停止。考試完全用電腦作答，共兩百題四選一的選擇題，只要答對至少百分之六十一的題目即可獲得PMP的證照，基本上是及格了就是PMP了，所以對從小面對各種考試身經百戰的中國人來說應該不是問題。進入考場不能帶任何私人用品包括皮夾和手錶，不過考場會發給每位考生一張白紙和一隻鉛筆，建議進場第一件事就是先把背下來的計算公式寫在考場發的白紙上，如果有背各種流程和其輸入﹝Input﹞、輸出﹝Output﹞和工具﹝Tools and Techniques ﹞，也可利用考試開始後的前十五分鐘先寫下來，這樣考試中碰到相關的問題就可直接參考，而不需在時間的壓力下還得絞盡腦汁在記憶中搜索。
四小時的時間聽起來很長，不過兩百題的題目也不少，所以要注意前半段的題目別花費太多時間思考，以免造成後半段的題目時間不夠要趕著回答。用電腦作答時，任何舉棋不定的題目，可以做上記號﹝Mark for Review﹞，然後最後再跳回檢查﹝Review Marked﹞。因為答錯不倒扣分，所以沒作答的題目和答錯是一樣的，所以我建議不確定的題目即使做了記號還是要先選一個答案，這樣如果最後時間不夠來不及回頭檢查，這些做了記號的題目至少都已作答了。
考試結束後，當場電腦就會宣布是否通過考試，我很高興順利地考取了PMP證照。有了PMP證照之後，雖然我工作的性質和職位仍維持不變，不過覺得自己講話比較理直氣壯，因為PMP證照考試的經驗，讓我有機會將實際和理論互相印證，有了專案管理知識體作為後盾，使我執行起專案時更加得心應手。
拿到PMP證照至今已快兩年了，這兩年還在PMI檀香山分會開授的PMP證照培訓班中義務教課，幫助有心考取PMP證照的經理人做準備。也在此和大家分享我的PMP證照的考試經驗。
最後要提醒大家，下一版的PMBOK『專案管理知識體第四版』預定將於二○○九年初出版，PMP證照考試的內容和考題也將隨後修訂，確定日期還未宣布，不過已根據第三版內容複習的專案經理人要把握考試的時機。祝大家金榜題名，順利加入PMP專案經理人的行列。
延伸閱讀
◎ 職場武功秘笈
